東京都内で7店舗展開中!無添加・手作りの本格四川料理のお店

本格四川料理 麻辣先生 オフィシャルWEBサイト

>新着情報

>ブログ最新

「麻辣先生」では、現地の紹興酒蔵と連携してオリジナルの紹興酒の開発致します

「麻辣先生」では、現地の紹興酒蔵と連携してオリジナルの紹興酒の開発致します

紹興酒ジャパンの代表の夏さんが紹興出身で、「本物の紹興酒」を広めようと情熱に私は心から感銘を受けまし…

紹興酒蔵の見学

紹興酒蔵の見学

紹興酒蔵の見学を通して分かったこと。 改めて、紹興酒って奥深い。 本当に良いものは香りも味も別格で、…

地元市場を探索!

地元市場を探索!

僕にとって観光スポットより地元市場の方が楽しい

>麻辣先生について

四川料理は中国四川省と重慶市の郷土料理で、痺れるような辛さ「麻辣( マーラー)」を味の特徴としています。
麻( マア) は山椒の一種、花椒( ホアジャオ) が生み出す痺れる程の辛さと香り高い味、辣( ラア) は四川唐辛子の辛い味。
麻辣先生では無添加食材と高級薬膳香辛料なども使い、味だけでなく健康にも良い料理に仕上げました。

お客様には四川料理の美味しさと魅力を
お伝えできればと願います。

>麻辣先生店舗情報

麻辣先生は都内6店舗で営業中

2015年に豊洲からスタートした麻辣先生。 現在都内6店舗で営業しております。
各店舗ではテイクアウトメニューも取り扱っております。

>麻辣先生メニュー

2015 年の創業以来守り続けているこだわり、美味しい秘密はそのこだわりにあります

言語切替