麻辣先生について
「本場の中国伝統料理、
四川料理を日本の皆様に知ってもらいたい」
その思いで「本格四川料理 麻辣先生」
をオープン致しました。
「四川料理」とは中国4大料理
（中国国土を東西南北に4つに分けた郷土の
特徴的な料理、
北京料理、上海料理、広東料理、四川料理）
の一つになります。
中国大陸西方の内陸部の四川省とその周辺で
発達した四川料理。
四川省の気候は夏は蒸し暑く、冬は寒い環境が
関係してる影響もあり
豆板醤、唐辛子、花椒などの香辛料をふんだんに
使用した「辛い味」や「痺れ」の効いた
味付けが特徴になります。
代表的な料理として「麻婆豆腐」「四川火鍋」は
日本でとても人気があるメニューになります。
【東京都内を中心に6店舗で営業中です】
2022年3月8日に豊洲に第１号店を
皮きりに
2023年11月17日 飯田橋（２店舗目）
2023年12月12日 日本橋（３店舗目）
2024年4月11日 木場店（４店舗目）
2024年9月18日 日本橋2号店（5店舗目）
2024年10月15日 飯田橋 ２号店（6店舗目）
オープン致しました。
近くの店舗にお寄りの際にはぜひ
「本格四川料理」
をお楽しみ頂ければと思います。