今回の帰国での見学で、すばらしいお茶に出会いました。
それが武当山のお茶です。
見た目はとても美しく、湯気とともに立ちのぼる香りは上品で、ひと口飲むと、ふわりと広がる甘みが心地よい余韻として残ります。
この味わいを知ってから、お茶が好きなお客様にも、ぜひ武当山のお茶を楽しんでいただきたいと強く思うようになりました。
来年の年始くらいからメニューに入れられるように 準備をしたいと思っています。