麻辣大先生 大手町店 無事オープン致しました
皆さまのおかげさまで、 本日「麻辣大先生」無事にオープンいたしました 少し分かりにくい地下の店舗にもかかわらず、たくさんのお客様にお越しいただき、とても賑やかな初日のランチとなりました。 プレオープン期間中にスタッフ一同 […]
大手町麻辣大先生の副料理長
大手町麻辣大先生の副料理長、四川・眉山出身の劉シェフの腕前もさすが しかもこの彫刻、なんと「普通の包丁」で仕上げたんです 専用の彫刻刀を使ったら…もっとすごいことになりそう！ これからの劉シェフの活躍、めっちゃ期待してい […]
【ご予約のお知らせ】麻辣大先生 大手町店
2025/9/19（金）グランドオープン致します「麻辣大先生 大手町店」 ですが大手町店の電話回線工事が遅れているため、 現在のご予約は ぐるなび から、または当面の間は下記番号にて承ります。 📞 ご予約専用番号：03- […]
大手町店 プレオープン
昨日は75名もの常連のお客様に「麻辣大先生」のプレオープンにご参加いただき、本当にありがとうございました。 その中には、10年前からずっと支えてくださっているお客様も、豊洲店から仲良くしてくださっているお客様もいらっしゃ […]
麻辣大先生 大手町店 間もなくオープンします！
今夜の大手町店スタッフ賄いは、まるでコース料理のような豪華さでした！ 片付けも終わり、店内はすっかり落ち着いた雰囲気に。 大手町店は都会の真ん中にありながら、居心地の良い雰囲気で、特に土日はご家族やご友人との会食にぴった […]
料理の美味しさの秘密
大手町店は19日オープンですが、もう自家製調味料などの仕込み、料理の試作をしています。 なぜお肉をフォークで刺すのかと 潘料理長に聞いてみたら、 まず味がしっかり染み込みやすくなる 後は余計な脂を落とせる。 繰り返し2、 […]
「老川菜 麻辣大先生」の詳細
商業施設への出店は本当にいろいろと大変ですが、めちゃくちゃ楽しみです！ 9月上旬オープンを目指して準備中。店名は「老川菜 麻辣大先生」になります 麻辣先生豊洲本店を立ち上げてからこの3年間、麻辣先生はお客様とともに成長し […]