麻辣先生　大手町店

今まで一貫して伝統的な調理法を守り続けてきた潘シェフが、9月オープン予定の大手町店で腕を振るうことになりました。 彼は1981年に料理の道に入り、当時使われていた調理の教科書を今でも大切に保管し、今でも繰り返し読み返して […]