「老四川麻婆豆腐が少しぬるかった」とのご指摘について
昨年、たまにお客様から「老四川麻婆豆腐が少しぬるかった」とのご指摘をいただくことがありました。 そのため、この点を常に念頭に置き、改善策を考えました。 主な原因として、 ① お皿が冷たいことで料理の温度が下がる ② 混雑 […]
「麻辣初詣」にお越しいただいた皆さま、本当にありがとうございました！
本日ランチで豊洲店、日本橋2号店、飯田橋1号店には各店約200名、木場店、飯田橋2号店、日本橋1号店には各店100名以上の方にご来店いただき、大変感謝しております。 今年も麻辣先生をさらに進化させ、新店舗の出店にも全力で […]