麻辣先生日本橋２号店 | 本格四川料理　麻辣先生　オフィシャルWEBサイト

東京駅から地下で日本橋まで接続

麻辣先生にとってはめっちゃ朗報です東京駅から気軽に麻辣先生日本橋２号店に来れるようになります

麻辣先生日本橋２号店のオープンキャンペーンが本日で最終日ですまだ刀削麺を食べてない方はぜひこの機会にお食事されて頂けたらと思います！ご来店お待ちしています。

四川でどこの麺屋さんに行っても「保寧酢」という四川産の黒酢がテーブルに置かれています個人的に坦々麺や碗雑麺や酸辣粉などにこのお酢を足すと更に美味しくなります。でも日本で売っていなくて、ちょっと残念です。試作用に一本 […]

この度9月18日に、麻辣先生新店舗「日本橋２号店」を無事にオープンすることができました。これもひとえに皆様方の温かいご支援とご愛顧の賜物と、心より感謝申し上げます。開店初日より平日のランチでとても暑いにも関わらず連日 […]

お得なキャンペーンなのでぜひご来店ください。【第二弾】　ランチタイム限定　9/25水曜日～9/30月曜日薬膳石焼麻婆豆腐/老四川麻婆豆腐　980円→780円重慶碗雑麺　1,080円→880円【第一弾】ランチタ […]

新店舗「麻辣先生　日本橋２号店」にて単品で「手作り三鮮水餃子」があったので、今日練習でやっています！皮から手作りなんですよ。みんなで餃子を作っている動画はとても面白いよ！

先日他の中華店の経営者の友人から麻辣先生の「よだれ鶏」のレシピと作り方を教えてくれって言われて、料理長が全部教えてあげたら、手間がかかりすぎるし原価高すぎるから要らなくなりました今日も新店舗の手作り調味料の仕込みを […]

材料の仕込み時間を除いても、鍋で加工だけでも4、5時間もかかります。店舗が増えても安全安心の美味しいホンモノの料理をお客様に提供する初心を忘れていません。

大好きな四川保寧酢(黒酢)やっと大量に仕入れできましたので、日本橋新店舗から常にテーブルに置くようにしてご自由に使っていただけます。黒酢お好きなら麻辣刀削麺、酸辣粉、汁無し坦々刀削麺、餃子などに足すとより一層美味しく […]