蘭州牛肉拉面屋の思い出

今日のランチはこちらの蘭州牛肉麺にしました。

2003年頃自分の高校の正門の向かい側にあった寧夏の人がやってた蘭州牛肉拉面屋を思い出した。

あの人たちが作ってくれてた牛肉麺、普通盛りがたった2〜3元（今の日本円で50〜60円）だったのに、あの味は今でも忘れられない。

すごく人気な店でした。

澄んだスープ、コシのある手打ち麺、香菜と辣油の香り…。