麻辣先生の酸辣粉

麻辣湯の開発に関するツイートをしましたが、実はそのうち美味しい麻辣湯のスープが完成しただけでなく、驚くほど美味しいさつまいもの春雨にも出会いました

。今までは麻辣先生の酸辣粉が自分の好みの幅広いタイプのさつまいもの春雨「寬粉」を使っていたのですが、実はこの細い春雨がスープとより絡んで、一層美味しく感じました。

これからさらに研究を重ね、今後は2種類の春雨から選べるようにしたいと考えています。

麻辣先生の酸辣粉がお好きな皆さん、ぜひお楽しみにしてください。